森の子ブタさん

ワーキングホリデーでカナダのビクトリアに1年間居ました。 海外でのこと、英語のこと、趣味や、日本に帰ってきてからのこと、気ままに書いていきます。

Cooking

カリカリ鶏ひき肉のドレッシング

6月1日(月) 天候:曇り 6月2日(火) 天候:曇り時々雨 6月3日(水) 天候:曇り 6月4日(木) 天候:晴れ 6月5日(金) 天候:晴れ バイト先の主婦の方に教えていただき実践したサラダドレッシングです。 オリーブオイルをフライパンにひき、鶏…

わさび菜のおひたし

5月30日(土) 天候:晴れ 5月31日(日) 天候:曇り わさび菜を購入し、手作りドレッシングと一緒にサラダに混ぜていたのですが、おひたしを作ってみたら思いのほか美味しかったです。 わさび菜を水洗いし、水気が少し残った状態でラップをして3分ほど電…

絹さやの卵とじ

これも教わったレシピなのですが、美味しかったので…。 オーガニックの絹さやの頭とお尻のへた(?)を取ります。たまごを溶き、そこに塩コショウを少々、めんつゆを少々入れ混ぜます。そして、絹さやも溶き卵の中に入れたら、熱して油を入れたフライパンに…

かぶと大根の葉の炒め物

5月28日(木) 天候:晴れ 5月29日(金) 天候:晴れ いい年して自炊をしてこなかったため、カナダに来てから料理をちょくちょくしています。健康のことも考え、Fujiyaさんで買ったオーガニック野菜をふんだんに使ったスープや、ちょっとした炒め物を作っ…